蓬溪食药局积极开展打击销售病死猪肉等违法行为专项整治工作

四川在线遂宁频道消息(黎志 记者 李琴芳)针对当前市场供求关系变化导致猪肉价格上涨的情况，蓬溪县食品药监局自5月下旬以来组织各监管所积极开展了对销售病死猪肉等违法行为的专项整治工作。

一是开展突击检查，严格规范猪肉生产经营行为和市场秩序。对全县各辖区集贸市场、肉品加工、经营企业和餐饮企业以及肉品冻库进行了全面检查和重点整治，检查了各生产经营单位的卫生环境、贮存销售条件、进货渠道和肉品感官质量，对“两证两章”情况进行了重点查验，对部分不能现场提供肉品检验检疫合格证明的经营使用单位进行了教育整改。

二是加强追踪复查，切实督促企业严格落实食品安全主体责任。严格对整治中发现存在未按规定履行食品安全主体责任和相关制度的肉品生产经营使用单位进行了追踪复查和督促整改，监督企业切实落实和规范索证索票、进货查验制度，要求所购进猪肉必须要留存检验检疫合格证明，并附有检验检疫合格印章，以确保肉品从生产加工到消费使用全过程的溯源管理。

截至目前，整治行动共计出动执法人员193人次，出动执法车辆57台次，检查集贸市场6个次，检查食品生产加工企业2户次，猪肉经营户433户次，餐饮单位352户次，冻库26个次，整治中未发现蓬溪县有销售病死猪肉等违法行为。

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