1月15日，遂宁高新区消防救援大队走进辖区餐饮场所开展消防安全培训，以期提升餐饮行业从业人员火灾防范与应急处置能力，筑牢人员密集场所消防安全屏障。

培训中，大队培训人员结合近年餐饮场所典型火灾案例，系统剖析了后厨燃气泄漏、油污堆积、电气线路过载、疏散通道被占用、消防设施配置不到位等常见隐患的成因与危害。在此基础上，培训人员重点讲解了餐饮单位日常消防安全管理要点，包括用火用电操作规程、防火巡查制度落实、消防设施维护保养、员工消防安全职责等内容，并针对后厨高频风险点——油锅起火，细致讲解了“锅盖覆盖窒息法”与灭火毯的正确使用方法，切实提升了员工应对突发险情的实战能力。

高新区消防救援大队相关负责人表示，此次培训进一步增强了工作人员在消防安全事故发生时的应变能力和处置能力，强化了员工“防患于未然”的消防安全意识，为筑牢消防安全“防火墙”奠定了坚实基础。(唐勤)