2017年遂宁市旅游饭店服务技能大赛举行 “以赛代训”提升服务质量

中式铺床比赛现场

评委现场测量选手铺床结果

中餐宴会摆台比赛现场

四川在线遂宁频道消息(记者 聂艳萍)5月24日下午，由遂宁市旅游局、市人社局、市总工会联合主办的2017年遂宁旅游饭店服务技能大赛在明星康年大酒店举行。东旭锦江国际酒店、凤凰大酒店、熊猫王子酒店等14个参赛队共计29人进行了“较量”。同时，大赛还吸引了市内20余家旅游饭店现场观摩学习。

本次比赛分中式铺床、中餐宴会摆台两个项目。每个项目分别包括仪容仪表展示和现场操作两个环节，两个项目同时进行。

记者从现场看到，赛场井然有序，参赛选手也表现沉稳。娴熟的动作、优雅的步伐，中餐宴会摆台比赛现场，选手们个个大显身手，一展才艺。其中明星康年酒参赛选手给现场评委和观众留下深刻印象，选手不仅对餐具的摆放熟记于心，而且十分注重面部表情，整个展示过程都保持微笑。而在一旁的中式铺床比赛现场，选手们的举手投足：甩、抛、定位、包角等无不反映出扎实规范的基本功。

经过两个多小时的激烈比拼，明星康年大酒店唐颖、余秋菊分别获得中式铺床、中餐宴会摆台的冠军。据了解，获得本次大赛冠军的选手不仅有现金奖励，还将代表全市旅游饭店参加四川省旅游饭店服务技能大赛。

“此次大赛是遂宁加快构建以“好吃、好看、好心情”为核心的“三好旅游体系”，实施“旅游品质提升年”行动，不断提升游客满意度的重要举措。”市旅游局副局长向永德说，通过以赛代训的方式，宣传推广旅游饭店行业标准，以标准树立旅游饭店服务质量标杆，开展技能培训，推动全市旅游饭店服务质量提升。

技能大赛既是一个展示自我技能、风采的舞台，也是行业内进行交流，互相学习的平台。遂宁市旅游饭店协会会长谢燕表示，协会将加强行业内部的培训，不断提高旅游饭店业的管理水平和质量。让游客玩得尽兴，住得舒心，吃得开心。

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