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芝溪玉液杨朝辉:传承老祖宗的白酒故事

http://www.scol.com.cn  (2017-01-05 11:01:04)  来源:四川在线  
编辑:陈岳海罗小单  

四川在线遂宁讯(记者 罗小单) “给懂酒的人酿造好酒,给好酒找到懂酒的人。”这是杨朝辉的坚持。8年间,他不仅重新找回蓬溪丢失的老字号白酒品牌“芝溪玉液”,让其起死回生,更将白酒产业在这里扎下了根。对于杨朝辉而言,做企业只是一个载体,更重要的是将老祖宗的白酒故事、技艺传承下去,讲好新的遂宁故事。

传承白酒故事 了却心愿

长辈都会酿酒,家里也有祖传的酿酒工艺,小时候杨朝辉也经常在父辈酿酒的作坊里奔跑玩耍。对于白酒,他有着特殊的感情。对于丢失的品牌,他有着近乎执拗的坚持。

上世纪70年代,在绵阳地区,提起蓬溪县酒厂的白酒“芝溪玉液”,只要是喝酒的人,无人不知无人不晓。然而,由于过去没有注重对品牌的保护,最终被外省一家企业抢注了商标。

80年代,为了让县酒厂能够生存下去,他们便把“芝溪玉液”白酒更名为“蓬山特曲”,并一直沿用至今。

“知溪玉液”品牌的丢失,成为白酒家庭杨朝辉家几代人的隐痛。2008年,回乡创业的杨朝辉产生了恢复“芝溪玉液”这个品牌的想法。蓬溪有酿酒的历史,自身有酿酒的工艺技术,他出资近50万元收购几个小酒厂,开始自己酿酒。并想办法拿回“知溪玉液”的品牌。

对于不懈坚持的人,貌似上天都更加垂怜。2010年,得知当初抢商标的那家企业已没有继续做下去后,杨朝辉的团队立即重新申请注册商标——“芝溪玉液”,了却了3代人的心愿。2012年,发展成了名为 “溪酒业有限公司”白酒生产企业。

“芝溪玉液”是以高粱、玉米、小麦、糯米等纯粮为主要原料,采用固态发酵,经蒸煮、醇化、陈化、清蒸清摘串烧二次,精心酿造而成的“清香型”白酒,产品取得了QS认证证书。

讲遂宁故事 “善”是主线

品牌可以继承,而发展是无止境的。在发展与传承间,杨朝辉将对家乡的爱、心底的善融入个人和企业发展,并运用新技术、新媒体讲述遂宁发展的“新故事”。

“孝、忠、诚、善”,是杨朝辉的做人理念,也是蓬溪县芝溪酒业有限公司的企业文化。“慢、准、稳、精”则是这些年企业坚持的步伐。作为国家三级品酒师、国家二级酿造师的杨朝辉认为,每一种酒都有他的地域性和区域性,是当地经过很多年传承和流传下来的,传承的不仅是技艺,还是文化和根。“酱香与清香,五粮液与茅台,很难说哪种酒更好,在于喝酒人的习惯和感觉。”

在企业的发展中,杨朝辉没有准备大肆的扩张,在市场上,他坚持立足本地,辐射周边,慢慢的稳打稳实精准的做精品、做良心酒,不能砸了老祖宗的牌子。如今,“芝溪玉液”不仅在线下销售不错,网上的订单也很好。

而对于酿酒的技艺和流程,他不怕外传,直接贴在了酒厂门口。他说,“芝溪玉液”是家乡遂宁的,是蓬溪的,酿酒应该培养的是本地人,而不是培养家族。

“白酒产业的发展,只有带动大家一起做,才能将产业做长久,才方便传承。”杨朝辉说,目前企业在乡镇布局,希望在蓬溪31个乡镇上建设“芝溪玉液”的烤酒酿酒点,一方面解决乡亲们的就业,另一方面也方便原材料的供应,更重要的是方便技艺在民间的传承。目前已经在8个乡镇建立了“烤酒酿酒”的地方。白酒在蓬溪的发展也带动了产业上下游20多个行业的发展。

“善”是根植于公司的一种文化。从创业到发展的每一个阶段,“公益”“慈善”都贯穿了公司发展的每一个阶段。捐资助学,帮扶贫困户,杨朝辉说,4年时间,用于慈善的款项有170万。“芝溪玉液”的业绩也生意一路飘红。

“芝溪玉液”足球比赛、“芝溪玉液”遂宁好吃嘴、“芝溪玉液”网络年货节、 “芝溪玉液”钓鱼大赛等,在各种公益活动中都可以觅见芝溪玉液的身影。2017遂宁网络春晚,“芝溪玉液”也大力支持。杨朝辉说“网络春晚是遂宁的第一次,也是互联网助力公益,活跃文化的好事情,特别有意义。在整个活动中组委会的付出让人很感动,必须支持。”

杨朝辉在各种营销和推广中,注重推介遂宁的历史、美景、发展,将美丽的一方面通过短信、微信朋友圈、微博等分享给业界的外地朋友。不少企业负责人因为受他的影响,而来遂宁考察,戏称他的分享是“潜移默化的精神毒药”。

共建共享 给当地高税收

对于未来,杨朝辉告诉记者,除开公司发展,依旧将传承老祖宗的白酒故事,讲好遂宁的故事。依旧给当地带来高税收,尽可能的解决就业问题,依旧会不断的做慈善。

“在企业的发展过程中,让员工共享发展成果,领高工资,有高福利。同时更好的推动白酒工艺的流传和白酒知识的普及。”杨朝辉说。

(四川在线遂宁频道新闻热线:0825-2988219 微信爆料:四川在线在遂宁)

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