遂宁市药监局检查组对蓬溪县学校食堂开展食品安全检查工作

四川在线遂宁频道消息（蒋欣悦 记者 谭钦怡）5月31日至6月1日，由遂宁市食品药品监督管理局委派河东新区食品药品监督管理局执法人员组成专项检查小组，对蓬溪县学校食堂开展食品安全专项检查工作。

按照根据《遂宁市2018年春季学校食品安全督查情况表》随机抽取不少于50%的学校食堂开展交叉检查的要求，检查小组随机抽取了红江小学、红江二小、天福中学等8家学校食堂开展检查工作。重点检查了：一、学校食堂持证、食品安全管理制度落实情况，从业人员的健康证、晨检记录，食品留样情况;二、查看学校食堂的原料采购台账，原料的贮存情况;三、检查食堂操作间的卫生状况，设施设备的配备及餐饮具的清洗消毒情况。

检查组对蓬溪县学校食堂安全监管工作给予了充分肯定，同时，也指出了存在的不足，要求蓬溪县食药监局要进一步加强对学校食堂监督检查，做好学校食堂的食品安全监管工作，确保学校食堂食品安全。

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