蓬溪县食药局开展秋季开校学校食堂食品安全专项检查

四川在线遂宁频道消息(蒋欣悦 记者 聂艳萍)为进一步规范学校食堂的经营行为，加强学校食堂食品安全，9月5日至9日，蓬溪县食药局分三个检查小组对全县各中、小学以及托幼机构学校食堂开展了食品安全专项检查。

执法人员采取现场检查、查验台账、询问了解等多种方式进行，重点检查学校食堂是否取得有效证照、食堂操作间和就餐场所卫生状况、餐饮具消毒、食品原料采购贮存台帐登记、潲水去向登记、食品添加剂使用情况、从业人员资质以及食品留样检验等方面的内容。对一些学校食堂卫生差，操作间餐具、工作服乱摆，下水道没有安装防鼠网，操作间的窗户没有安装沙窗等现象，执法人员向学校的法人代表指出了问题并提出了整改措施，下达了整改书，进行限期整改。

目前，共检查了全县70所学校食堂，通过专项督导检查，县食药局对全县学校、幼托机构进行了又一次摸底排查，达到了监管底数清，户数明，重点环节重点监管，消除了安全隐患，提高了相关从业人员守法正规经营的法律意识，进而确保学校师生用餐安全。

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