遂宁市蓬溪县食药监局积极开展食品安全专项整治 助推安全社区创建

(大石食药所工作人员现场检查照片)

四川在线遂宁频道信息(记者 李琴芳)为不断提升辖区食品安全水平，助推大石镇成功创建“四川省安全社区”，近日，遂宁市蓬溪县食品药品监局精心组织、全面推进，对辖区内餐饮服务单位进行了专项整治，逐项抓规范。

据悉，蓬溪县食品药品监局通过突击检查，查看经营户是否按规定悬挂公示栏，公示栏内应予公示的信息是否真实完整，健康证、许可证是否在有效期内等;对加工过程中是否生熟分开、是否使用腐败变质的原材料、凉菜配置是否符合要求、是否售卖生食海产品等问题进行重点检查。

同时，执法人员还通过查看餐饮具清洗消毒记录、原材料采购记录、食品留样记录、餐厨垃圾处理记录以及票据、资质的收集，对经营户落实制度情况进行核实。

针对检查中存在的问题，执法人员现场提出整改意见，进一步规范餐饮服务单位的经营行为，为成功创建安全社区做出积极努力。

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