全市即日起开展秋季学校食堂食品检查

全市即日起开展秋季学校食堂食品检查

违规行为将从严从重查处

为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，有效预防食物中毒事件发生，确保师生身体健康和生命安全，从即日起至9月20日，市食药监局将在全市开展秋季学校食堂食品安全专项检查工作。

据悉，此次检查的范围为全市所有学校(含托幼机构)食堂、小卖部、校医务室及周边餐饮企业。此次检查主要分为食品和药品两个部分，其中，食品主要查看经营单位是否存在无证经营、是否建立突发食品安全事故应急预案、是否执行食品安全管理人员陪餐制度等。同时，要重点检查学校食堂持证情况，看是否存在超能力供餐的现象、是否建立食品安全管理制度、是否严格执行晨检制度、加工经营场所内外环境是否保持整洁，餐饮具是否严格按规定消毒、餐厨垃圾是否按规定进行处置等。药品方面主要是检查有无执业资格、进货检查验收制度的实施情况、药品仓储保管制度实施情况、药品质量状况等。

市食药监局相关负责人表示，如果在检查中发现可能存在问题，但肉眼又无法辨识的产品，要按照规定进行抽检，如有违规行为，将从严从重查处。同时，要求各地建立健全学校食堂食品安全应急工作机制，指导学校完善食堂食品安全突发事件的应急预案，落实学校食堂食品安全应急措施，增强应急处置和快速反应能力，确保一旦发生事故，能够早发现、早报告、早处置。(记者 唐静)

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