为切实解决老百姓的烦心事、揪心事。近日，遂宁市市场监督管理局副局长龙德智带领餐饮服务监督管理科对12345效能热线通报的部分学校食堂食品安全问题开展了“回头看”专项检查，对学校食堂食品安全管理工作进行指导。

检查组一行先后深入部分学校，对学校食堂的食品经营许可证、食品安全制度建立及落实、食品原材料采购索证索票、经营加工场所环境卫生、“三防”设施、“明厨亮灶”设施配置、从业人员健康管理及个人卫生、食品添加剂使用、食品留样、餐厨剩余物处置等关键控制点进行了仔细检查，对食品安全风险点进行了排查。针对投诉的主要问题，督促指导全市中小学及时整改到位。

龙德智强调，要高度重视，严格按照食品安全“四个最严”要求，切实守住校园食品安全底线;不断改善学校食堂软硬件设施，积极推进并完善“校长陪餐制”、“明厨亮灶”等制度和管理服务，同时畅通投诉举报举报渠道，统一设置投诉举报箱、公布投诉举报电话，规范处置工作，及时回应家长社会关切;学校各级管理负责人要进一步强化食品安全责任意识，切实加强对操作人员的考核培训，确保为师生提供安全、卫生的就餐环境和良好的就餐服务。(遂宁市市场监督管理局)